¿Se podría decir ya que Mendoza es sinónimo de vino? en realidad es mucho más complejo, tiene mucha más variedad de atractivos que sus bodegas, pero está posicionada como número 5 en producción de vino de calidad, y la planificación y promoción del turismo enológico es un boom en la provincia.
Aunque no soy una buena bebedora de vinos, creo que mi paladar se enamoro un poquito más de esta bebida que antes. :p
Sobre mis paseos por bodegas mendocinas, tengo que destacar que tuve el privilegio de realizarlo con amigxs, siendo una de ellas guía de turismo y que trabajó por muchos años en bodegas, por lo que no faltaron tips que x lo menos yo considere únicos. Asique aprovecho para decir que, aunque exista google como dios digital para hacer muchas preguntas y que por lo general contesta, no es para nada lo mismo a realizar los paseos con guías de turismo, verdaderamente pueden hacer la diferencia, y un plus si es amigo/a. (lo voy a resaltar en varias notas a esto)
Mi imaginario sobre hacer turismo enológico, conocer las bodegas y la producción de vino era: turismo para privilegiados/as, para nada económico y gratuito. Sin embargo, por suerte la realidad fue otra.
Está la Bodega Lopez, una bodega histórica que realiza visitas guiadas de manera gratuita, y en donde la zona para comprar los vinos y accesorios relacionados están a un buen precio. Lo más importante aquí es que incluye la degustación de dos vinos, porque no engañemos a nadie, se hacen las visitas para la degustación gratis. JAJA.
La segunda bodega que visitamos fue una bodega familiar Carinae. En ella también había trabajado mi amiga y me contó que pertenecía a una pareja de franceses, que vinieron a pasar su vida de jubilados a la argentina, sin embargo, tenían energía de sobra y emprendieron en esa bodega. Tenía la particularidad que era abierta al público, pudiendo realizar picnics ahí, y de paso siempre alguien se compraba un vino. Durante la pandemia los dueños decidieron volver a su país natal, pero por ahora no hay cambios abruptos en la hermosa bodega. No pudimos llevar nada para comer por lo que ahí mismo pedimos una picada y dos vinos. Una de las frases que están en las oficinas de turismo de Mendoza y en el aeropuerto es, “Visita Mendoza, nosotros ponemos el vino”. Chequeado. :p Super agradecida. También comí el famoso jamón crudo mendocino.
Otro día visité en la misma ciudad, La Enoteca, antigua bodega que desde el 2002 es Centro Temático del Vino. Se encuentra en el Centro Cívico de Mendoza, y “es el único testimonio arquitectónico existente de la Escuela Nacional de Vitivinicultura, que funcionó entre 1897 y 1939 y formó a los primeros profesionales de la vitivinicultura de Argentina y Latinoamérica”.
Comparando las guiadas de otras bodegas a las que he ido destacó la guiada de ese lugar. Por un valor de $250 se realiza la visita de una hora aprox, contando el nacimiento de la producción enológica en la provincia y en el país, el día nacional del malbec, los idas y venidas y como los humanos nos ponemos trabas al cambio, como eliminamos patrimonio cultural valioso, como agradecer el espacio que quedó. Allí se
hace la degustación de 3 vinos distintos, y uno que es exclusivo de la enoteca, producido en el viñedo que se ve en el aeropuerto. Por que si, desde que llegas a la ciudad mendoza te recuerda qué no te podes perder.
Me recomendaron un local ubicado en la peatonal que tenía promociones y descuentos en vinos, por lo que el anteúltimo día no podía no ir ahí… 5 vinos me termine comprando, corriendo el riesgo de tener que dejar cosas porque no me entraba mas nada en la mochila. jaja No hay arrepentimientos para nada.
Si te interesa saber mas sobre turismo enológico, salio una nueva capacitación del campus mintur para conocer “las regiones vitivinícolas de Argentina, su historia, las diferentes cepas de vinos de acuerdo a su terroir, la función y etapas de una cata de vinos y sus maridajes con la identidad gastronómica de los pueblos.”
Acceso al curso: https://campus.yvera.gob.ar/course/view.php?id=393
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Abrazos virtuales.
